Europenii consumă 100 de kilograme de carne pe an; dacă s-ar înregistra același consum în China, am avea nevoie de trei planete. Este o idee lansată de lobiștii industriei cărnii și preluată de politicienii aflați în slujba fermelor intensive, unde au loc lucruri greu de imaginat: atrocități asupra animalelor, poluarea dramatică a mediului, pierderea biodiversității, rezistență la antibiotice (premiză pentru apariția unor pandemii devastatoare), distrugerea comunităților, exploatarea muncitorilor și lipsa unei preocupări minime pentru sănătatea oamenilor.